Оборудование для ресторанов | Элескоп - Новости и обзоры гаджетов и технологий
Друзья
Реклама
Последние комментарии

    Оборудование для ресторанов

    Виды ресторанного оборудования

    Рестораны должны оснащаться в соответствии с последним словом техники, для обеспечения максимального уровня сервиса и разнообразного меню. В связи с этим они оснащаются самым разнообразным оборудованием, обеспечивающим все этапы деятельности, от хранения и приготовления, до мытья посуды.

    Виды ресторанного оборудования

    Вот перечень самого необходимого оборудования:

    Холодильное
    Тепловое
    Посудомоечное
    Конвекционные хлебопекарни
    Приборы с машинами для кондитерского производства
    Барный и кухонный инвентарь.

    Холодильное и тепловое оборудование

    Это оборудование для ресторана имеет более детальную классификацию по категориям, начнём с описания теплового оборудования, незаменимого в условиях ресторана. Речь идёт о печах для пиццы, жарочных поверхностях, фритюрницах, микроволновых печах, тостерах и блинницах с вафельницами. Важно не только качественно приготовить блюдо и обеспечить сохранность в надлежащих условиях закупленных продуктов. По этой причине в любом ресторане востребовано холодильное оборудование, в перечень которого входят холодильные столы для хранения салатов или пиццы, камеры моноблоки, холодильные шкафы и специальные сплит системы. Мы предлагаем скупку ресторанного оборудования выгодно.

    Кухонный инвентарь и кондитерское оборудование

    Не одна профессиональная кухня не обходится без кухонного инвентаря. Для ресторанов обязательно закупаются горячие столы с термическими боксами, приспособления для чистки рыбы, консервные ножи и магнитные держатели для них, а также гастрономические ёмкости, изготавливаемые преимущественно из нержавеющей стали и весы для взвешивания порций. Что же за ресторанное меню без десерта? Уважающий себя шеф-повар всегда сам готовит кондитерские изделия и по этой причине в ресторане должно быть специализированное оборудование. В данном случае обходятся ротационными, подовыми, конвекционными печами. С целью подготовки теста используются планетарные миксеры с тестомесильными и тестораскаточными машинами.

    Чистая посуда залог успеха

    Ну и наконец, куда же без посудомоечного оборудования. Посуда должна блестеть и благоухать, а значит применение фронтальных и купольных машин, как никогда актуально. Фронтальное оборудование используется при мытье противней с котлами, для прочего подходит тоннельное оборудование с корзинами и душирующими устройствами. Необходимо ответственно подходить к выбору ресторанного оборудования, так как отсутствие даже самых мелких деталей, может серьёзно повлиять на всю структуру работы предприятия общепита.

    Комментарии закрыты.